Resep Kue Basah Modern Bika Ambon Terbaru

Kembali lagi dengan bung kue. Kali ini saya akan bagi-bagi resep kue basah yang selalu saya bilang maknyos. Resep yang akan saya bagikan yaitu resep kue basah bika ambon. Apakah kamu sudah tahu kue ini ?.

Bagi yang belum tahu nih, saya kasih tahu . Sebenernya kue basah bika ambon ini berasal dari daerah mana bung? "saya tidak tahu", hehe bercanda Sahku (panggilan ku kepada kamu, kepanjangannya adalah sahabat kue).

Sahku sekarang akan saya kasih tahu asal usul kue bika ambon, kalau dilihat dari namannya mungkin sebagian besar orang berfikir bahwa kue basah tersebut berasal dari Ambon, Betul tidak? bahkan saya sendiri pun juga begi tadinya.

Tetapi ternyata prasangka saya itu salah besar. Meskipun kue tersebut bernama bika ambon ternyata asalalnya bukan dari ambon. Melainkan dari salah satu daerah di Indonesia yaitu dari Ibukota Sumatera Utara  lebih tepatnya di Medan.

Sudah-sudah kok ini malah bahas sejarah kue. Sekarang saya ingin tanya kamu yang sedang membaca artikel ini, Kamu pernah makan bika ambon ini apa belum ?, kalau saya sendiri sih belum hehe. tetapi kata temen-temen saya yang sudah pernah makan ini kue basah, katanya rasanya seperti yang sering saya bilang yaitu Maknyos.

Buat kamu yang pengen buat kue tersebut ini saya aka bagikan resepnya biar kamu juga bisa merasakan nikmatnya kue tersebut, "saya tidak bikin karena tidak ada waktu dan belum punya istri atau biasa di sebut dengan sebutan Jones ", ops baper >_<. Sudahlah berikut ini resepnya:

Resep kue basah bika ambon

Resep kue basah bika ambon

Bahan-bahan

• 175 gram gula pasir
• 100 gram tepung sagu
• 200 mili liter santan kental
• 1 lembar daun pandan, rebus dengan 100 mili liter air, biarkan dingin
• 2 lembar daun jeruk
• 10 kuning telur
• 2 putih telur
• Minyak goreng, digunakan untuk olesan 
• ½ sendok teh ragi instan.
• 50 gram tepung terigu
• 50 mili liter air

Cara Pembuatan

1. Langkah pertama kamu campurkan ragi instan, tepung terigu dan air menjadi satu, aduk-aduk hingga rata. Tunggu dulu atau diamkan 15 menit hingga mengembang.
2. Kocok gula putih beserta telur hingga mengental. kemudian masukan tepung  sagu dan santan secara bergantian jangan lupa di aduk sampai tercampur rata.'
3. Tambahkan adonan biang, kamu aduk-aduk hingga tercampur rata. Tutup adonan dengan serbet atau dengan sapu tangan dan diamkan selama 10 jam.
4.  Sampailah tahap pencetkan, Siapkan cetakan bika ambon, yang telah di olesi minyak. Sebelumnya aduk terlebih dahulu. tuangkan kedalam cetakan yang sudah panas"tandanya ada bunyi mendesis" Panggang dengan tutup oven sedikit terbuka dan jika sudah terlihat matang maka angkat.
5. Jangan langsung di makan, Kamu panggang kembali dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Jika sudah maka angkat dan biarkan agak dingin.
6. keluarkan dari cetakan, dan kue basah bika ambon siap di sajikan dan di makan.

Bagaimana? bukankah itu mudah "jika yang sering buat kue". Baiklah mungkin itu saja yang dapat saya sampaikan mengenai resep kue basah bika ambon.  Saya ucapkan terimakasih dan jangan lupa suport terus jalan kue dengan like, share dan komentar,

Agar jalan kue selalu update tentang kue yang membuat mulut selalu bergoyang hingga mngatakan maknyos. Terimakasih jangan lupa bahagia.

6 Kue Basah Modern Terbaru

Halo sahabat jalan kue basah, kembali lagi bersama saya Mrs.Kue yang tak bosan-bosannya memberikan serta menyajikan artikel tentang kue-kue yang lezat mantap dan membuat mulut tidak mau berhenti makan dan serasa melayang di udara , agak hiperbola sedikit tidak apa apa kan?"hehe".

Baik kali ini saya akan menyajikan gambar kue basah modern yang dapat kamu jadikan referensi untuk membuat kue yang enak tentunya. Bagi kamu yang masih belum paham tentang kue basah, mungkin akan ada pertanyaan seperti ini. Kue basah itu apa ?

Kalau menurut saya pribadi kue basah adalah kue yang tekstur nya itu lembut dan empuk-empuk gimana gitu, itu kalau menurut saya . Mari kita tengok menurut wiki, kue basah merupakan makanan kecil yang dapat dijadikan sebagai camilan alternatif, pada umumnya kue basah itu empuk, lembut dan tidak dapat bertahan lama, misalkan hanya 4-7 hari.

Membahas tentang kue basah saya tertarik dengan kue basah berikut ini. Yang mungkin juga membuat kamu juga ingin membuatnya, Cekidot.

1. Kue Pukis

Kue Basah Pukis

Sebenarnya kue pukis ini adalah salah satu makanan tradisional. Dimana biasanya banyak sekali di jual di jajanan pasar, kalau berdasarkan pengalaman saya, kue basah pukis ini di jual dengan gerobak yang sederhana. Ummnya warna dari koe pukis kekuningan kemudian di taburi dengan toping pokoknya sejenis coklat dan kawan-kawannya.

2. Lumpur Pisang

Kue Basah Lumpur Pisang

Sebenarnya saya tidak tahu ini kue apa hehe, namun sekilas melihat langsung tertarik dengan namanya lumpur pisang, sempat berfkir kalau kue tersebut di campur dengan lumpur "haha", tetapi saya fikir kembali tidak mungkin hal tersebut terjadi. Ternyata lumpur pisang ini terbuat dari pisang yang di haluskan dan di campur dengan bahan-bahan untuk membuat kue, maaf saya tidak jelaskan bahannya.

3. Cenil

Kue Basah Cenil

Mak nyos, ini adalah kue basah yang sangat saya gemari, biasanya saya di beliin oleh emak sewaktu pulang dari pasar. Yang biasanya di jual oleh bude atau nenek- nenek dengan membawa tampah"kalau tidak tahu tampah kebangetan",hehe. Sebenernya cenil ini bukan lagi makanan modern namun kreasinya yang membuat cenil ini jadi kue basah modern.

4. Serambi Kinca 

Kue Basah Serambi Kinca

Kalau yang ini saya kurang paham gimana rasanya. Namun kalau dilihat ini mirip-mirip dengan apem, kamu tahu apem ? oh, tidak ya . Ya sudah kalau tidak tahu. yang jelas kue ini lembek dan empuk. Sudah begitu saja.

5. Nagasari

Kue Basah Nagasari/Lambangsari

Nah, ini juga kue nagasari atau kalau orang jawa menyebut nya dengan nama lambang sari. Kue ini salah satu favorit saya di kala ada acara seperti kenduri atau kegiatan seperti yasinan atau saat ada muyenan " orang melahirkan". Pastinya kue ini enak lembut dan di dalam lapisa tepung ada pisang nya. Kebayang nggak sih, ada lembutnya waktu di gigit rasa pisang yang melumer di mulut serasa berdansa dengan artis korea, haha.

6. Kue Apa ?

Kue Basah Apa Hayo ?

Untuk nomor 6 saya bermaksud untuk bertanya sama kamu, kue basah apa coba yang kamu ketahui ?

kalau kamu tahu silahkan komentar dan tambahkan semua list kue basah tersebut. Sudahlah saya capek ngetiknya.

Berikan suport supaya saya terus update tantang kue-kue yang membuat mulut bergoyang ria. Baiklah cukup sampai disini, saya ucapkan terimakasih.dan jangan lupa bahagia.